Paddenstoel van de week
De grote parasolzwam is een van de grootste paddenstoelen van ons land. Hij kan tot 40 cm hoog worden, met een parasolvormige hoed. Deze heeft een doorsnede tot wel 30 cm. De geschubde steel heeft een opvallende ring. Jonge exemplaren hebben een eivormige hoed, die later (als een parasol) openklapt.
Deze paddenstoel groeit op lichte plekken in het bos of in de bosrand en is een algemeen voorkomende soort. Vaak tref je hem aan in cirkelvormige groepen, die in de volksmond ‘heksenkringen’ worden genoemd.
De grote parasolzwam is eetbaar en ruikt en smaakt naar noten. Hij is weliswaar eetbaar, maar toch zijn er mensen die deze soort niet verdragen en er ziek van worden.
Afgelopen week schoten in De Kennemerduinen de paddenstoelen ineens overal uit de grond. Zo ook de parasolzwammen op de foto.