Paddenstoel van de week

De zonnerussula is een vrij zeldzame paddenstoel, die met name voorkomt in loofbossen in de kustduinen en op de zandgronden in het oosten van het land. Hij wordt vaak aangetroffen bij oude beuken op niet al te voedselrijke bodem.

Het midden van de 2-5 cm grote hoed is vaak opvallend goudgeel van kleur. Daaraan dankt deze paddenstoel zijn naam. De zonnerussula is eetbaar, heeft een scherpe smaak en ruikt naar mosterdsaus of fruit.